Meni za gastritisa: uzeti u obzir preporuke nutricionista



Sadržaj:

Ljudi koji imaju probleme sa stomakom, teško je razviti za sebe pravu dijetu. Na kraju krajeva, kuvana hrana treba da bude i lak, korisna i hranljiva. Pored gastritisa treba uzeti u obzir veliki broj kontraindikacija: ne može biti pržena, dimljena, ljuto, slano, slatko, itd

Meni za gastritisa su veoma stroga, a nema uobičajene darove. Pacijenti ne mogu da jedu masne hrane, krmno bilje, hladna, topla jela, alkohol (iritira). Od turšije i gaziranih pića takođe morati da odustane. Ako ne pridržavaju pravila, možete napraviti ozbiljniji problem – gastroduodenitis, čira na želucu.

Ali to ne znači da ostatak svog života moraćete da jedu kašu. Budite kreativni i eksperimentisati u kuhinji. Međutim, uzeti u obzir preporuke nutricionista i gastroenterologa. I zapisati na listu proizvoda koji možete jesti i koji bi imali da daju.

Dijeta za gastritis

Oni koji su suočeni sa ovom bolešću znaju da je hrana treba konzumirati u malim porcijama. Frekvencija – najmanje 5 puta dnevno. Gde pauze između doza treba da bude beznačajno – ne više od dva sata. Pa, ako možete jesti u isto vreme tokom sledećeg meseca.

Ali, ako između večere i popodnevni čaj, doručak i ručak ćete želeti da jede, pokušajte da ne užinu u pokretu. Postoje peciva, kolači ili sendvič suvoj hrani – to znači da ugroze njihovo zdravlje. Pored toga, bilo čvrsta hrana treba da bude temeljno žvakati.

Pravilna ishrana

Tipično, lekari za pacijente razvije dijetetskog meni gastritis, na osnovu stepena upale, nivo sekrecije kiseline i kliničke slike uopšte. Ako je došlo do pogoršanja bolesti, prvi dan je poželjno da se uzdrže od jela. Jedva piti vruć čaj, bez šećera, negazirane mineralne vode.

Kada će težak bol proći, možete da se prebacite u žele, kaše, skuvan u vodi, pire. Korisni su kuvana kuvano pileće ili prepelice jaja. Postepeno, uz dozvolu lekara, može da se primeni u ishrani, i drugih proizvoda.

Napomena dijeta za gastritis sa međusobno veoma razlikuju. Ukoliko pacijent ima nisku kiselost, neophodno je da se pripremaju jela koje stimulišu proizvodnju želudačnog soka. S druge strane, to povišeni ne preporučuje konzumirati nezdravu hranu.

Ali postoje opšte smernice koje su pogodne za svakoga. Jer tečnost – voda (bez gasa, arome, boje i ostalih hemikalija), slabo pivo čaj, mlečnih proizvoda (naročito sira). Hrana – pire povrća, kuvano meso, riba, svetlo supe i kaše. Ako imate jak bol, preporučljivo je da se smanji količinu masti. Priprema salate, supe i pržena jela, imajte na umu da u toku dana možete jesti više od 1-2 kašičica

Lov kiselosti: čine meni

Šta možete da Eat

U početku, morate da jedete samo legenki supu dok se oni reše bol. Čim će biti prvi simptomi gastritisa (mučnina, grčevi, vrtoglavica), možete početi da se proširi dijetu. Prvi – supe i kaše, vodu i čaj. Posle dve ili tri nedelje – male porcije kuvanog testenine, kotlet na pari povrće, pire u blender ili mlin. Ne zaboravi zelenilom. Izuzetak – spanać i kiseljak.

Ono što se ne jede

Haringa, luk i crveni kavijar sendvič od bilo dozvoljeno samo na praznike. Hrana koja izaziva fermentaciju u želucu, može ponovo dovesti do pogoršanja. Takođe, samo treba da zaborave gazirana pića. Povremeno možete popiti kafu sa mlekom ili pavlakom. Namirnice koje sadrže krmno bilje, svež hleb i uobičajene bogate proizvode, mleko, začinjena i dimljena hrana – sve to je strogo zabranjeno gastritisa. Obično, ako zaista želiš nešto malo može, u ovom slučaju ne važi.

Kako se jede u ranim danima

Procenjena ishrani meni za osobe sa gastritisa:

  • Doručak: Prilog – pire povrće ili kaša, kuvana u vodi. Čaj sa obranog mleka.
  • Ručak: Pečene jabuke ili jogurt.
  • Ručak: Perova – svetlo pileća supa sa ćufte ili filete. Garnish (kaša) sa chop, pari. Ako želite, možete da zamenite meso sa ribom. Kompot ili čaj.
  • Užina: oblanda biskvit sa gelom ili jogurta.
  • Večera: Prilog – pire povrće. Desert – masti švapski sir.

Pre odlaska u krevet se takođe preporučuje da popije čašu kefira. Najmanje jednom dnevno, trebalo bi da jedu tečnu hranu. Doručak definitivno treba toplo. I ne postoje sendviči sa sirom i kobasicom. I još jedna stvar – da se služi. Ako, posle jela, želudac počinje da boli ili oseća težak, smanjiti veličinu obroka.

Povećana kiselost i normalno

Prve 2-3 nedelje ishrani menija za gastritisa sa povećanom i normalan kiselosti se ne razlikuje od uobičajenog. To je bio samo tokom vremena možete da povećate količinu hrane i veličinu porcija. Ali, naravno, treba da poštuju ograničenja, koji bi trebalo da govore sa svojim lekarom.

Ono što može i ne može jesti kod gastritisa

  • Hleb

Dakle, preporučuje se korišćenje dva dana hleb je napravljen od vrhunskog brašna, nesdobnie lepinje i keksa. Konvencionalni torte sa džemom, voća i sira su takođe dozvoljeno, ali ne više od dva puta nedeljno. Izuzetak je raž i bogati proizvoda, kao i palačinke.

  • Prvo jelo

Rešen, povrća, mleka, rezanci supa. Samo pileće meso treba da se koristi za kuvanje čorbe. Fileti pre jela bolje ručno rastavljanje vlakna. Kao punjenje može izabrati kremu, ispraznite ulje ili konvencionalnog žumance. Ali u svakom slučaju ne kuvaju supe jak mesa, pečurke, povrće ili ribe. Ne jedu okroshka, supu, krastavac.

  • Žitarice i testenina

Za pacijente kod gastritisa bolje kuva griz ili pahuljice na vodi. U cilju diversifikacije dijetu, napravi sutlijaš, sufle, kuvajte rezance. Izaberite dobro kuvano meka žitarica i testenina. Što se tiče pšenice, kukuruza, ječma i mahunarke, sve ovo će morati da budu isključeni iz ishrane.

  • Meso i riba

Kuvate supu treba da bude na mlade govedine, teletine i zec, piletine ili ćuretine. Dijetetski meso za ćufte, ćufte. Ribe i fileti može da se peče u rerni. Samo na taj način ne mogu koristiti ulja, masti, majonez, začine i marinade. Pa, ako imate priliku da se pripreme obroka za par.

Pacijenti sa gastritisa ne mogu hraniti pržene, dimljeni hranu. U svakom slučaju ne kuvaju masno meso (jagnjetina, patka, guska, svinjetina, riba). Pokušajte da ne kupuju konzerve i kuvana mesa. Konzervansi, stabilizatori i boje prisutni u takvim poslasticama mogu izazvati pogoršanje.

  • Mlečni proizvodi

Ako vi ili vaši rođaci probleme sa stomakom, ne treba eksperimentisati sa sirom i kiselo proizvoda. Zbog toga, pažljivo odabrati jogurt, jogurt, kiselo mleko pečeni. Imajte na umu, punomasno mleko može da se doda samo u žitarica i čaja. Što se tiče sira, onda je bolje da se kuvaju jela (kaserole, sir Cakes), a ne da se koristi u uobičajenoj formi.

  • jaja

BOILED kuvano pileće ili prepelica jaja (ali ne patku ili gusku) – pravi spas za pacijente sa gastritisa. Oni se preporučuje da jedu na ručak i ručak da zadovolji apetit pojavila. Međutim, pržiti ili kuhati kuvana stalno treba ni potpuno zdrava osoba.

  • Povrće i voće

Tako, povrće može biti kuvano, na pari, gumiran kroz mašinu za mlevenje mesa. Ako je moguće, kupite novu krompir, šargarepu, tikvice, karfiol. Povremeno se bundeve palentu sa mlekom. Ali paradajz, luk, običan kupus, pečurke, turšije i marinade ne može da jede. Isto tako, ne kvare stomaka sirove bobice i nezrele plodove. Prefer kompot, žele, žele, nonacidic sokove.

Kako da jedu u toku egzacerbacije

Meni uzorak za nedelju dana u gastritisa, ako se uzme u obzir sva ograničenja, je sledeći:

Ponedeljak i sreda

  • Doručak: žitarica, voća kompot.
  • Ručak: sir torte.
  • Ručak: supa sa krutoni, pire krompir sa ribom, voće kompot.
  • Užina: čaj s oblanda keksa ili krekeri.
  • Večera: parni kotleti, kaša ili testenine, slaba čaj.

Utorak i četvrtak

  • Doručak: sir torte, rerna pečeni jabuke i voće kompot.
  • Ručak: žele ili žele.
  • Ručak: supa, cicvara, riba i mineralna voda bez gasa.
  • Užina: čaj s jučerašnjim rolne.
  • Večera: tepsija, puding.

Četvrtkom i subotom

  • Doručak: kaša, piletina pari čaj.
  • Ručak: sir kolači, voće kompot.
  • Ručak: supa, povrće paprikaša (Fraied), voda.
  • Popodnevna užina: keks i čaj sa mlekom.
  • Večera: grilovana meso, povrće, kao i dobijanje esencije od šipka.

Petak i nedelja

  • Doručak: kuvano meko kuvano jaje, čaj.
  • Ručak: Izvara tepsija sa kompot.
  • Ručak: supa, pire krompir sa kuvano piletinom, želea.
  • Popodnevna užina: voćni jogurt sa pire krompirom ili krotoni.
  • Večera: kuvana povrće ili kaša sa ribom.

Ne mora da znači da se pridržavaju tih propisa ili da pripremi ovih jela. Međutim, pravi ishrani meni, imajte u vidu sve gore navedenim pravilima. Ne bi trebalo da naivan da veruje da su stomačni problemi rešavaju sami. Ako nastaviti da održava svoj nekadašnji način života (za piće, pušenje, jelo masne hrane), situacija samo pogoršava.