Neklasifikovani materijali: Recepti pileća supa sa knedlama



Sadržaj:

Lako pileća supa sa knedlama – savršen prvi kurs, koji ostaje na snazi u bilo koje doba zime godine i hladnim i toplim letima. On je veoma darežljiv i istovremeno ne previše teška na stomaku, ovo jelo će se dopasti i za odrasle i najviše izbirljivo ishrani bebe. To je izuzetna ne samo pogodan za skroman porodičnu večeru, ali i za zadovoljenje gostiju.

Ako u vašem domu neočekivano spustila na prijatelja ili rođaka, možete ih usrećiti sa toplom, aromatičnog supa sa piletinom i bilja, posebno njegova priprema traje minimum vremena. Svaki recept – posebna priča sa svojim sastojcima, nijanse i suptilnost kulinarskim. Danas ćemo podeliti sa našim čitaocima najtajnovitiji – reći kako da kuva ukusna prvi kurs u samo pola sata.

Supa od povrća sa piletinom čorbe

Prvi recept može bezbedno zove ishrani. Čorba, kuvana svinjetina, govedina i jagnjetina posebno, dobija bogatstvo i prilično masna. Dok je pileća supa je nešto jednostavno i potpuno težine. Bolje korišćenje živine: ona i korisno, i supa od njega ide mnogo ukusniji. Mi ćemo učiniti prvi jelo sa samo povrćem, ali mogu da se dodaju ako želiš kuvane komada mesa – stavite ih direktno u svakoj porciji. Poslužite jelo sa belim lukom krotoni ili krofne.

Sastojci:

  • 300 grama domaćeg piletine
  • 150 grama svežeg Champignon
  • 120 grama šargarepe
  • Tri ili četiri bibera soli
  • 20 grama svežeg zeleniša
  • Veliki luk sijalica
  • 16 ml biljnog ulja
  • Pola litre prečišćene vode

Testo za knedle:

  • Ulje (misleći na povrca) – 25 ml
  • 1/2 šolje vode (može koristiti pileće čorbe)
  • 75-80 grama griza
  • Soli – po svom izboru

Za krotoni:

  • 1/3 svežeg hleba ili
  • Maslinovo ulje – dva velika kašike
  • Origano, ruzmarin ili druge sušeno bilje

Priprema:

Prvi korak je da se ukloni višak masti piletine, stavite ga u keramičkim posudu i pokriti sa vodom. Put na tihoj vatri i dovesti do čir, lagano soli u supu i ne zaboravite da uklonite penu, u suprotnom supa će se okrenuti clear sa njim. U međuvremenu, uživajte u ostatku sastojaka: šargarepa, izvadite koru i iseckati ga na tanke kriške. Peeled luk iseći na pola prstenova proseka. Kao što je poznato, sijalica povrće, a oštar, tako da je tokom pripreme jela da ne propustite nijednu suzu, razmotrite sledeće savete. Dakle, prvo cut luk na dva dela, a zatim ih potopite u ledenu vodu, nož je takođe hladan pod mlazom vode. Nakon toga, slobodno nastavite do rezanja proizvoda.

Sada uklonite pečurke i smanjiti višak film prosečne debljine ploča. Zagrejte tiganja sa puterom, sipati u njega šargarepu, kuvati na minimalnoj toplote do promene boje. Zatim dodajte luk, mešanje redovno, potopite sudove na šporetu za dva minuta. Sada, unesite pečurke i malo soli, i dalje kuva. Kada su svi sastojci su meka i neka sok, isključite toplotu.

Da biste to uradili, da se supa knedle recept griz, ali ima mnogo drugih opcija koje treba razmotriti kasnije. Dakle, kuvati slanu vodu u šerpi (uzeti pola čaše), čim tečnost počne da provri, skinite ga sa vatre i, bez prestanka da se meša, sipati u činiju griza. Napomena pokret treba da bude vrlo brzo, na kraju ćete imati Chouk testo. Okreni ga u tankom sloju, od kojih oblika knedlica.

Recept je došao do kraja, neophodno je kombinovati sve sastojke zajedno. Da bi se to uradilo, ključanja pileća supa Put povrća zazharku i nastavite da kuvate jelo na minimum vatru. Preporučujemo dodavanje malo začin na ukus, kao što su crni biber ili omiljenim sušenog bilja. Nakon desetak minuta, staviti u činiju i kuvati jelo knedla ima najviše sedam minuta dok se proizvod se neće pojaviti. Sada, kako chop sveže biljke sitno i dodati u čorbu neposredno pre zatvaranja.

Što se tiče piletine, ako odlučite da podnese supu sa mesom, uklonite leš, rastavljati ga u vlakna i stavio ih u svakoj službi. Zatim za mirisnu jelo na tanjire i služe svoje goste. Odlična dopuna obrok će biti beli luk knedle. Postoji još jedna mogućnost – da nazdravim. Recept je vrlo jednostavan: smanjiti svež hleb na istim kocke veličine. Onda ih pospite sušenog bilja, poput ruzmarina ili origana i mlađi u tiganju sa toplom maslinovom ulju. Na zahtev masti belog luka krutoni, to će dati poseban ukus proizvoda. Prijatno!

Pileća supa sa povrćem i knedlama

U ovom trenutku, testo recept za knedle će biti značajno drugačiji od prethodnog. U prvom slučaju smo to uradili iz griza, sada za pripremu ova će morati mleko i pšenično brašno. Osim toga, supa će doći više hranljiva na račun krompira, povrća i tenderske piletine. Videćete, on zadovoljava ne samo glad, ali i uzdizanje. Ovaj jednostavan jelo – odlična prilika da se okupe oko stola celu porodicu. Zato što ništa donosi i obilan ukusno jelo. Dakle, želim vam prijatno!

Sastojci:

Za čorbu:

  • So
  • 1500 mililitara hladne vode
  • 500 grama domaćeg piletine (ako želite da sačuvate, uzeti poseban supu set, to je jeftinije nego cele ptice, ali ipak ima meso)
  • jedan luk
  • šargarepa

Za supu:

  • Nekoliko grašak najgvirc
  • 100 grama šargarepe
  • 150 grama krompira
  • Dva lovor list
  • Biljno ulje – treba da zazharki
  • Sedam grančica svežeg kopra
  • 90 grama luka

Za knedle:

  • jaje
  • Petnaest mililitara ulja (pre istopiti kremasti proizvod)
  • Sedam velikih (u toplesu) kašike belog brašna
  • Prstohvat soli
  • 130 ml mleka (protivnom, mala promena recept dodavanjem običnu vodu u testo)

Priprema:

Da pileća supa sa knedlama ispostavilo mirisna i ukusna, prvo bi trebalo da se bogato supu. Za to, preporučujemo kupovini živine. Imajte na umu da će morati da se pripremi za mnogo duže od uobičajenih radnji, ali je jelo će privlačnije i korisnije. Pored toga, domaća pileće meso je uvek mnogo slađe. Ako želite da sačuvate, kupi poseban set za supu, koja se sastoji od iznutrica.

Sada idemo posao: tako, dobro isperite i osušite trupova, izvukao ga i staviti u lonac sa vodom. Kuvati na srednjoj temperaturi, ne zaboravljajući da puca pene povremeno. Baciti u činiju nekoliko Pinches soli i mešati. Ovo takođe leži u unapred očistiti luka i šargarepe. Napomena, nije potrebno da se smanji povrće, oni bi trebalo da budu netaknuti. Dodajte bujon mirisnu biber i nekoliko listova lovora, smanjiti svetiljki sa plamenom plamen i nastavite da kuvate još najmanje pola sata. U proseku, kuvanje supa domaće pileće traje oko 45 minuta.

Probajte ukus mesa ako je meka i nežna, tako da je ptica spremna. Izvadite ga iz jela, odvojite meso od kostiju, a zatim prevucite ruke u male vlakna. Vhole povrće, više ne treba, pa izvadite ih iz čorbe i odbaciti. Sada, cut krompir sa korom, iseckati ga u fine trake i sipati u posudu. Kuvati još deset ili dvanaest minuta, sa minimalnim ključanja.

Ako želite da kuva svoju porodicu obilan, ali mršav prvi jelo, ovaj recept savršeno uklapa. Nesumnjive prednosti jela je u svojoj jednostavnosti: da se napravi supu, ne treba biti veliki kuvar sa velikim iskustvom – baš kao kuvanje i pratite uputstva koja. Dakle, idemo dalje: očistiti šargarepu i luk, posle prvih štapići za jelo ili rešetkom, iseckati pola prstenje proizvoda i luk.

Stavite malu pan vatru, Haskala je, zatim dodajte maslac. Čim počne da sizzle, sipati u činiju luk i pržiti ga ne duže od tri minuta. Kada je uljepšati i postaju transparentni, dodati šargarepu i nastaviti kuvanje težinu, to mešanje stalno. Nastali zazharku sipati u šerpu sa krompirom i knedle ovde je niža. Po vašem ukusu solju i biberom supe. Na kraju, ući u njega kuvano meso i sitno iseckan kopar. Ovaj drugi može biti zamenjen peršuna, po želji. Pokrijte posudu sa poklopcem i ostaviti da se ubrizga jelo. Sa supa obrok se garantuje da izađe uspešna, i vaši bližnji bili dobro hranjeni i srećan.

Dajemo posebnoj recepturi knedle u poslednjem uzvrat, jer oni mogu biti unapred, na primer, nekoliko sati pre pripreme jela, ili kao brzo oblikujete do kuvanog čorbe. Tamo ima svaka žena radnje u sopstvenom nahođenju. Postupak mesi je vrlo jednostavna: razdvoje žumance od proteina, poslednji čuvajte je u frižideru. Otopiti maslac nežno, zatim spojite ga sa piletinom žumance i dobro izmešati trljati sastojke od konvencionalnog viljuškom.

Sada počinju da ih postepeno uvoditi toplo mleko. Mešati proizvode, onda tu je sipajte prosejano brašno. Operate umutiti i zamesite elastičan, umereno elastičnu testo. Pažnja, to ne bi trebalo da bude tečnost, ili jednostavno ne može da se nosi sa knedlama – oni će propadati. Dobijena masa so, a zatim u odvojenu Piala Umutiti protein unapred ohladi. Kada će rasti po veličini i postati kao debelim, guste pene, upišite ga u testo. Lagano izmešati masu podizanjem ga sa donje ivice.

Neki dumplings ruke domaćice kalup, ali nudimo drugačiji način: Uzmite dve kašike, potopite ih u hladnu vodu. Nakon jednog tipa bit test i ponovo svoje iznenadne pokrete u tiganju sa supu od drugog stola jedinice. Imajte na umu da je proizvod tokom kuvanja povećanja veličine, tako da ne unesete previše težine. Nakon dodavanja knedle u supu skuvati jelo za oko pet minuta dok se proizvod se neće pojaviti. Zatim unesite Zelenih, piletinu i pustite ga skuvati za ukusan obrok. Nadamo se da ovaj recept „propisuje“ u svojoj kuvar godinama koje dolaze.

Supa knedle voda

Šta god da pileća supa recept ili ima u rukama, priprema obroka je isti princip u svim slučajevima. Glavna stvar – da kuva mirisnu supu, chop i dinstajte povrće, stavite ih u posudu i na kraju da se dopunjuju kuhinjske knedle. Poslednji je od griza ili brašna. Prethodni recept na bazi mleka, ali ovaj put slepo testo, gnječi vodom. Ako želite da jelo je hranljiva, srdačan i dovoljno debeo da uđe u svoje krompir. U suprotnom, jedina granica nekim povrćem i knedlama, supa će biti upaljene i delikatan.

Sastojci:

  • jedan šargarepa
  • Pola pileće belo meso (možete koristiti fileta ili celu nogu)
  • 100 grama beli luk
  • Deset do petnaest mililitara maslinovog ili drugog biljnog ulja
  • So
  • Sušeni lovor leaves – opciono
  • Sveže bilje – za dekoraciju
  • Najgvirc

Knedle:

  • jaje
  • 1/3 (ili manje) šolje brašna (sift nužno unaprediti proizvod)
  • Dva do tri grama morske soli
  • Sedam velikih kašike hladne vode

Priprema:

Recept ove supe je vrlo jednostavna, tako da je idealan za mlade domaćice koji samo uče osnove kulinarstva. Pratite uputstva, pripremi dušu, a onda će izaći i vaš tanjir. Nismo dodati krompir u njoj, ali može da dva ili tri male komade povrća, po želji. Hrana će biti gušća i srdačan. Ne zaboravi začine: nekoliko zrna bibera i zaliv drvo će dati svoje kreacije ukusnu aromu i ukus neverovatno.

Mi smo sada nastaviti direktno sa slučajem. Počnimo sa jednostavan: pažljivo izvukao i pere piletina staviti u lonac vode. Lagano soli tečnost i stavite ga na laganoj vatri. Sačekajte dok ne provri, slučajno, je obavezan da periodično uklonio višak penu sa čorbe. Imajte na umu da je ptica, kupljen u prodavnici, je pivo od 20 minuta do sat vremena, ali je domaći pile – malo duže. Imajte to na umu, odlučni da naučite recept u praksi.

Da se ​​ne bi izgubili dragoceno vreme uzalud, do neke povrća. Izvadite luk koru i iseći ga na tanke polu-prstenova. Prečišćeni šargarepa iseckati srednje kocke. Zatim poslati oba sastojka u zagrejanoj posudi sa uljem, propržite sa redovnim mešanje, dok se ne menjaju boju i ne stekne mekoću. U proseku, procedura traje oko četiri minuta. Do tada je pile treba da ima čir: uklonite ga iz jela, odvojiti meso i rastavljanje ga na tanke vlakna. A opet, vratite u tiganj u ključalu supi, dodati dinstane povrće, so to, fokusiranje samo na vašem ukusu. Ostavite jelo kuvati desetak minuta, tako da ne izbaci jela, okrenite vatru na minimum.

Postojala je jedna mala stvar – vaja knedle, ovo bi trebalo da se zamesi testo. Ako prethodnoj verziji, dodali smo na to mleko, sada smo promenili recept, koji će spasiti malo, i uzme vodu. So tečnost, a zatim unesite jaje i mešati aktivno umutiti. Zatim, u posebnoj posudi, ispitati brašno i postepeno, u malim porcijama, sipaj u smesu od jaja. Rade sa viljuškom da se oslobodi grudvica. U krajnjoj liniji, trebalo bi da formiraju lepljivu, umereno gustu masu. Ako je potrebno, blago razrediti vodom. Da postavi od knedle u čorbu, uzmite jednu kašiku, potopite ga u vodu, posle 1/3 Tip testa i drugog uređaja na njegovu snize supu.

Kada završite, jelo kuvajte još pet minuta. Kada se proizvod dođe na površinu, možete isključiti gorionik. Sačekajte da se jelo dovoljno ohladi, a zatim ga sipati u činije odmerenom i pospite seckanim travama: Dill, luk ili peršuna. Uzgred, u nekim zemljama čak i knedle upotrebu kao zaseban jelo. Na primer, u Belorusiji, svoj prvi kuvano, a zatim pržena sa lukom i slaninom. Hrana se dovodi do jakih alkoholnih pića.

Supa sa piletinom čorbu sa celerom, povrće i knedle

Čak je i naizgled običan jelo može da se promeni do neprepoznatljivosti. Glavna stvar, kako oni kažu, da bih želeo. Sada nudimo proceniti sledeći recept – pileću supu sa knedlama. Da, niste čuli. U ovom trenutku, sami proizvodi neće raditi od brašna i živine. Videćete da će se jelo izaći veoma ukusan. Dakle, pročitajte uputstva i na posao. Zapamtite, kuvanje je predmet svima!

Sastojci:

  • 70 grama slatke paprike (poželjno Bulgarian)
  • jedan pileće belo meso na kosti
  • Tri litara prečišćene vode
  • 150 grama celer
  • Šargarepa – One Piece
  • Pet grančica svežeg vlasac
  • 100 grama mladog kupusa (po želji, dodate malo)
  • Dva ili tri čena belog luka
  • So i biber – u svojoj diskreciji
  • 20 grama sveže ili smrznuto dill

Priprema:

Pre nego što odmah pređemo na posao, sećam mali savet. Ako ne želite da se glupiram duže vreme sa mesom, ga odvaja od kostiju, fileti spreman da kupi, onda ćete morati da ga smanji. Chop nožem ili specijalnom proizvoda sa čekićem, kao rezultat piletine treba da se pretvori u masu. Spojite ga na jaje, ovde takođe poprskati u prstohvat soli i sveže mleveni crni biber. Temeljno mash sastojke sa viljuškom, pa dodati u to iseckane sveže biljke. Zamesi nadev ruke na njega, a ne samo jedan grumen.

Uzgred, ako koristite dom ili prodavnica čitav pile, pa posle rez će ostati kosti i kožu. Stavite ih u tiganju i sipati vodu na vatru omogućiti srednje snage i dovesti do vrenja. Povremeno uklonite penu. Čim tečnost počne da ključa, njegove soli i smanjiti plamen. Oni koji su kupili spreman fileta, može da supu na vodi ili dodati prethodno kuvanog mesa supu.

Sada čiste oprani i sušeno povrće, iseckati luk kockice medijum i fino narendajte šargarepu. Celer iseći na sitne komade, a kupus – tanke trake. Paprika, izvadite jezgro i seme, da ga isecite na kockice. Kada primetite da je supa je spremna, sipati u njega šargarepu, a za deset minuta – sve drugo povrće. Kao što možete videti, dodamo ih sveže, jer tada jelo je više korisnih (sačuvane sve vitamine) i ishrane. Ipak prženje namirnica u ulju daje supi kalorija i masti.

Još nekoliko minuta i moći ćete da proceni rezultat njihovog rada. Ostaje da se kuva knedle za ovu vrstu malo testa u kašiku, a zatim pritisnite na vrhu drugog pribora za jelo, da se lepo, glatko proizvod. Stavite ga u ključalu vodu, i na isti način, kreira ostatak knedle. Cook im deset do petnaest minuta, kada se pojave, da se prebaci u tiganju supe. Kao što možete videti, smo pripremali testo u odvojenoj posudi, ali ih možete dodati direktno u posudu, po želji. Uzgred, da masa ne držimo kašiku, potopite ih u ledenu vodu. Sada chop kao fino moguće sveža luk i sveže bilje, sa belim lukom, izvadite koru i melje ga sa novinarima. Pet minuta pre kraja postupka pečenja, za sastojke u supu.

Prvi jelo, recept koji smo pregledali danas, ispostavlja se veoma srdačan i istovremeno lako, pogotovo ako ga se sa svežim povrćem, da ih ne obzharivaia u ulju. Za ovo postoje mnoge jela: knedle mogu se formirati od testa umijesi sa griz brašna u mleku ili vodi. Neki Put u posudu samo šargarepu i luk, drugi dodatak ga celer, paprike, kuvana jaja, pečurke: pečurke, bukovače, i drugi. Supa se služi uz hleb, beli luk krofne, krekeri. Dakle, kao što vidite, kuvanje je prilično obiman, uvek ima prostora za maštu. Stoga, da raste kod nas, učenje sve više i više nove recepte.