Patlidžan dinsta sa paradajz: sočno i ukusno



Sadržaj:

Pari povrće – veoma korisne i brze za pripremu jelo. Ispostavilo se da svetlost i sočno, ne leži „kamen“ u stomaku. Ako želite da jelo izašao obilan, dodajte malo mesa: piletina, govedina, ili, na primer svinjetinu. Nudimo nekoliko majstor patlidžan recepte, dinsta sa paradajza, paprika, luk i drugih proizvoda. Povrće u pitanju su prodaje tokom cele godine, tako da možete pripremiti vaše omiljeno jelo u bilo koje vreme, leto, jesen, proleće, pa čak i zimi.

Patlidžan sa paradajzom, belim lukom i Provencal bilja

Uzmi patlidžan uzgaja u svom vrtu, a ako to nije moguće, kupovati ih u prodavnici. Jela sa belim lukom imaju posebnu aromu i prijatan ukus, tako da preporučujemo da dodate ovaj proizvod u posudu.

Da bi se pripremio ovo jelo vam je potrebno:

  • Plavi patlidžan 1 kg
  • Paradajz pire 500 g
  • 4 beli luk češanj
  • 200 gr rendani sir
  • 200 g mocarela sir
  • Maslinovo ulje po ukusu
  • Začini po ukusu Olive
  • Soli po ukusu
  • Biber po ukusu
  • Bosiljak 2 kašike. Kašike

Cut patlidžan kružnica širine 1 cm. Kuvajte ih nekoliko za 15-20 minuta. Prebaci se na Colander i neka odvod. Pripremiti paradajz sos mešanjem paradajz pire, pire beli luk, 1 kašika maslinovog začine, 2 kašike maslinovog ulja i bosiljka.

Na pečenja, pre-namazali maslinovim uljem, staviti sloj patlidžana. Slobodno drizzle sos paradajza i pospite rendanim sirom. Slično tome, da se koriste drugi sloj porotnika plavog patlidžana i tako dok sve patlidžana. Topsheet patlidžan ne posipa sa rendanim sirom, i zatvoriti tanke kriške mocarele. Pospite Provencal biljem. Pecite u prethodno zagrejano 160 ° C peći za 35 minuta. Jelo se služi toplo, toplo i hladno.

Napomena: Kuvana plavi patlidžan može poslužiti kao prilog ili glavno jelo.

Povrća paprikaš sa plavog patlidžana, paradajza i paprika

U skoro svakom frižideru su povrće, kao što su luk, šargarepa i paradajz. Da se ​​proizvodi suviše dugo ne laže i ne kvare i može se staviti u upotrebu – pripremi patlidžan sa paradajzom, stavite ih u posudu. Jelo će izgledati mnogo lepši, ako dodate na nju slatku papriku i ukrašavate sa svežim začinskim biljem. Ovaj recept je vrlo jednostavan, pa čak i ako kuvanje – ne vaš „konj“, ne brinite: pokvariti paprikaš je jednostavno nemoguće.

Sastojci:

  • So – po ukusu
  • Dva luk
  • Velika šargarepa – dva komada
  • Patlidžan – dva komada
  • crvene i žute paprike – jedan po jedan
  • Dva paradajza
  • Začin – na zahtev
  • 20 grama dill ili peršuna
  • 15 mililitara maslinovog ulja – za prženje

Priprema:

Naravno, prvi, odakle da počnem – za pranje povrća, a zatim ih tuširanje sa ključale vode. To će pomoći osloboditi od klica i štetnih mikroorganizama. Sada podelite pelat luk u četiri jednaka dela, i iseckati u fine trake. Zagrejati ulje u tiganju i stavite ga u gore navedenih sastojaka. Uz povremeno mešanje, kuvati dok se ne stekne svetlo zlatnu boju.

Šargarepa grate na srednjem rende i povezivanje sa lukom. Šest minuta kasnije, unesite patlidžan, isecite na tanke ravne komade. Blago so i biber svi proizvodi, nakon nekog vremena, poslati u pan prstenu bugarskih crvene i žute paprike. Pari povrće se izrađuju od 20 minuta do sat vremena.

Što se tiče paradajza, onda postoje dve opcije: iseći ih na kocke ili napraviti smoothie. Ako se odlučite da pratite drugi metod, trljati rendani paradajz i Prebaci Skillet na preostale sastojke. Na kraju pospite posudu sa seckanim mirođije ili peršuna i mesto u rerni samo sedam minuta. Ako je jelo mislite prosušen, mogu sa paradajzom Dodaj paradajz pire ili domaći sok od sopstvenu proizvodnju.

 „Plavi patlidžan na jermenskom“ sa matsun sosom

Mi vam nudimo jedan od najneobičnijih receptu dinstano patlidžana sa paradajzom. Da se ​​kuva potrebno je da kupite matsun. Za one koji ne znaju šta je to, objasni: proizvod je napravljen na osnovu kuvano kamila, krava, koza, bizona i ovce su veoma obrano mleko. Tokom dugotrajnog fermentacije (oko tri do četiri sata) i žutilo na povišenoj temperaturi (50 stepeni) pretvara vrstu jogurta. Ovo jelo spada u jermenskom i Gruzije kuhinje. Može se kupiti u prodavnici ili da svoje ruke.

Patlidžan dinsta sa matsun i aromatičnim belog luka – veliki vikend obrok. Njegov kuvanje ne traje duže od sat vremena, a preostalih slobodno vrijeme može posvetiti porodici ili hobiju.

Sastojci:

  • 200 grama patlidžana
  • jedan luk
  • 100 grama tvrdih paradajza
  • Dva čena belog luka
  • 20 grama bilo biljnih ulja
  • Soli – po svom izboru
  • 70 grama matsun

Priprema:

Uklonite unapred sa patlidžan kore i iseći ih netolstim krugovi pospite kuhinjsku so i poklopac ili poklopac. Povrće treba Sipati za deset do petnaest minuta. Zatim ih pritisnete se otarasite viška tečnosti i transfer u šerpi sa uljem. Svađa, okretanje redovno sa jedne strane na drugu, sve dok ne potamne ili će biti prekriven kore.

Luk veoma tanke pola-prstenovi luk iseckati, na isti način i smanjiti paradajz. Podmazati sa heatproof staklenu činiju sa ulje za hranom nije spaljena, a zatim ih podelite slojeva: prvo tu su i plavi patlidžan, zatim luk i paradajz. Pošalji jelo u rerni prethodno zagrejana na prosek od 180 stepeni, i kuvajte oko petnaest minuta.

Sos fed odvojeno. Da bi se pripremili, grind beli luk pomoću specijalnog pritisnite i pomešati ga sa jermenskom jogurt. Povrh svega, napominjemo da je so i začini treba dodati po vašem ukusu, jer svaka osoba ima svoje preferencije.

Pari povrće kod kuće

Što više, to bolje – to je takav princip odgovara sledećem receptu. Patlidžan u kombinaciji sa sve začinjeno mirisnim belim lukom prženim u maslinovom ulju masline, paradajz i kapar, i ukrašen zelenilom. Lako i neverovatno može da se koristi sočno jelo i kao zaseban jelo, i kao ukras za mesa ili ribe.

Sastojci:

  • Four srednje veličine patlidžan
  • 100 grama crnog luka
  • Beli luk – po ukusu
  • Četiri paradajz
  • 20 komada maslina (da se ne dodati dodatni posao, kupi proizvod bez semena)
  • šećera i soli – u vašem ukusu
  • Dva kašike kapersami
  • Deset mililitara vinskog sirćeta
  • Sveže mleveni biber
  • Peršun ili mirođija
  • Maslinovo ulje

Priprema:

Kao iu prethodnom receptu, plavi patlidžan treba iseći na krugove, lagano soli i ostaviti da odstoji neko vreme. Na ovaj način se otarasi viška tečnosti, a jelo će biti ukusnije. Posle pola sata, isperite i povrće pod mlazom vode i osušite izbrisala papirnim ubrusom.

Aktivnosti luk pržiti dok ne dobije zlatno države, a zatim položiti paradajz ovde da treba očistiti od kože i iseći na kocke. Kapar i masline melju nož. Pomešajte sve sastojke u šerpu i kuvajte uz povremeno mešanje. Unesite patlidžan, Garlic, malo soli. Posuti tanjir sa začinima, šećer, seckane bilja i sipajte sirće, pomešan sa malo vode. Pokrijte posudu sa poklopcem i držati na šporetu za desetak minuta.

Jela se pripremaju od povrća, učiniće kompaniji savršen meso i ribu. Read recepte i razvijaju svoje kulinarske veštine. A mi, za uzvrat, žele li uživate u jelu i ukusan dinstano patlidžan.