Dijetetski jela: pari



Vrlo često, mladi domaćice koji gledaju figuru i obavezao se da zdravu ishranu, se pitaju šta se može na pari i kako da te ukusna jela. Dakle – pravilno koristi pare, možete kuhati skoro bilo koji proizvod: meso, riba, povrće. Amazing ukus imaju parne knedle – oni ispadnu mnogo mekše nego pripremljen na konvencionalan način.

load...

Kakav efekat postižemo ako se spremamo za par? Prvo, imamo zdravu hranu, jer hrana se kuva bez masti, zadržavajući prirodnu ukus. Drugo, ako se priprema za par, na primer, meso ili riba, ovi proizvodi su veoma sočna. U konvencionalnom kuvanje soka ide u čorbu, i mesa ili ribe, gubitka njihove ektractives postao neukusan.

Mi ćemo govoriti o osnovnim tehnikama koje treba da znate da se pripremamo za par. Kao i dati neke praktične savete o tome kako da kuva par bez duplog kotla. Znajući ove detalje, bićete u mogućnosti da dođu do svojih recepata jela pare.

Moram da kažem da pari pod dejstvom sile čak i ljudi sa skromnim znanjem kulinarske. Dakle, za početnike domaćice recepte za ovu vrstu jela bi bio dobar početak za dalju shvatanje tajne dobrog kuvanja.

Polazna tačka da su svi recepti ispod, može da se koristi za kuvanje u modernoj dvostrukom kotlu, ili u konvencionalnom tiganj, u koji je umetnut takozvanu pare koš ili mreža normalno. Važno je da proizvod ne dođe u dodir sa vodom (u dvokrevetnoj kotao se pruža podrazumevano), pan mora biti dobro zatvorena, a proizvodi su postavljeni tek nakon što je voda počela da proključa. Praćenjem ovih jednostavnih pravila, vi ćete naučiti kako da kuva par.

load...

Steam COD pod holandskom sosu

Sastojci:

  • 500 grama ribe
  • So, biber, začini

Za sos:

  • 3 sirovo žumance
  • 150 grama butera
  • 2 kašike hladne vode
  • 2 kašike soka od limuna
  • So, biber

Priprema:

Pripremljena riba posuti solju, biberom i začina koje vole, pospite limunovim sokom i staviti u parobrod. Kuvati 7-10 minuta. Ovo jelo je savršeno u pravu pari klasični holandski sos.

Postupak za pripremu sos:

U činiju, pomešati žumanca, vodu, so, biber, stavi sve u parnom kupatilu i čuvaju tukao dodavanjem mali komad putera. Sledeći Dodaj komad posle prethodna potpunosti povezati sa žumanca mase. Kao rezultat toga, trebalo bi da dobije gustu i glatku butteri sos. Na kraju, dodati sok od limuna po ukusu i umutiti ponovo temeljno.

Holandski sos je savršen za niskim sadržajem masti sorti ribe na pari, kao i povrće.

Povrće kuvano u dvokrevetnoj kotao, veoma ukusnog i istovremeno imaju veoma atraktivan izgled. Činjenica je da kada konvencionalna termička obrada (kuvanje ili pečenje, nije bitno), oni gube boju. Korišćenjem ovog pare se ne dešava. Izgleda divno asortiman šargarepa, brokoli, karfiol i spanać.

Asorti povrće na pari

(Služi se sa ribom i holandski sos)

Sastojci:

  • 100 grama šargarepe
  • 100 grama brokula
  • 100 grama karfiola
  • 100 grama spanaća

Priprema:

Povrće operite, piling. Šargarepa seku, kupus rastavljati u cvetova, spanać bez grubog potiče. Lai povrće u parobrod (osim spanaća – stavite ga u samo minut pre kraja kuvanja) i kuvati 5-7 minuta.

Ležao na ravnoj jelo od povrća, ribe na pari, i za sve holandski sos je.

Navedeni postupak može pripremiti svaku ribu. Ali postoje i drugi recepti za riba u parobrod, takođe želimo da podelimo sa vama. Proizvedeni jela su veoma različiti u ukusu.

Riba na parnom kupatilu

Sastojci:

  • 500 grama ribe file
  • 2 kašike soja sos
  • Kašičica rendanog đumbira
  • Kašičica karija
  • So, biber
  • 1-2 kašike limunovog soka

Priprema:

Fish vash, dri, pomešani sa đumbira, soja sos, karijem, so, biber i sok od limuna. Stavite sve u činiju i staviti na parnom kupatilu. Kuvanje na zapečaćenom poklopcem za 7-10 minuta. Ispostavilo se vrlo tendersku ribu u začinjenom bistra supa. Poslužite uz hrskavom pirinčem.

Pare chicken kotleti

Sastojci:

  • 500 grama mlevenog piletine
  • 1 jaje
  • 150 grama belog hleba
  • Čaša mleka
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • So, biber, muskat

Priprema:

Potopiti hleb u mleku. Luk veoma sitno iseckan i spassirovat u maslinovom ulju. Pomešajte mleveno meso sa prženim lukom, presovanog hleba i jaja, dodati so, biber, muskatni oraščić i umutiti dobro sve.

Da smanji rezultat masu u malim ćufte i mesto u parobrod. Kuvati 7-10 minuta. Za one koji vole recepte dijete, mogu podstaći da se pripremi za takav princip kotleta svinjetine, govedine i ribe.

Recepti jela kuvana u dvokrevetnoj kotao, koji se ponudio da vašu pažnju, možete sagledati kao baze i zgrade na njih da dođu do njihove ishrane. Prijatno!

load...