Graška supa sa mesom – Recepti iz različitih zemalja



Sadržaj:

Supa od graška recept je poznat ljudima, verovatno iz vremena kralja Peas. Neka niko recept, i u više varijanti. I ne samo to, svaka zemlja ima svoj recept Supa od graška, tako i svaku naciju i pripremiti supu nekoliko načina. Šta god da je, ali danas, u arsenalu svakog domaćica ima ciste i graška supa recept i uputstva za kuvanje supe, pire grašak i opciju meso. To je otprilike poslednja i da saznamo više detalja. Kako da kuva graška supa sa mesom i kako se kuva u različitim zemljama?

load...

Graška supa sa jagnjetinom

Ovaj recept je teško pripisati određenoj kuhinje – mnogo je univerzalna. Među ostalim receptima ga razlikuje samo Garnet zrna. Ali, ovde je jedna stvar koju mogu da tvrdim – to supa recept je rođen u zemlji u kojoj ima mesa radije ovčije, i gde nar raste.

Sastojci:

  • Lamb – 300 g;
  • Grašak – pola šolje;
  • Pomegranate seeds – 300 g;
  • Crni luk – 1 glava;
  • Istopio ovčijeg masti – 1 kašika;
  • So i biber – po svojoj volji.

Priprema:

Kostiju meso dobro oprati, a zatim ga isecite na komadiće. Grašak prelazili kao i moja. Zatim sipajte u posudu za vodu – ovu količinu proizvoda potrebno je oko pola litra – Put u slanoj vodi, komade mesa i graška. Kuvar sve zajedno oko četrdeset minuta. U međuvremenu, biramo iz zrela nara žitarica, očistite crni luk i iseckati ga shinkuem, a zatim propržite luk u ovčijeg masti. Petnaest minuta-dvadeset do kuvanog supe, stavite ga prženim lukom i nara semena. Poslužite supu vruće, začinjen crnim biberom.

load...

Grašak supa originalni

Ovaj recept je nacionalna Jermenski kuhinje. I kao i svi jela iz kuhinje se razlikuje niz dodatnih sastojaka.

Sastojci:

  • Baranina – funta;
  • Grašak – 1 šolja sa skraćenim radnim vremenom;
  • Crni luk – 1 kom;.
  • Srednja krompira – 4 kom;.
  • Paradajz – 2 kašike;
  • Šljive – šačica;
  • Apples – 1-2 kom;.
  • So, biber i lekovito bilje – po ukusu.

Priprema:

Za ovu supu, treba nam jagnjeće meso, koje ćemo oprati, mi ćemo iseći na komade i kuvajte. Onda ćemo izvaditi meso iz čorbe, a supa sama isprazniti, staviti u nju i grašak će kuvati dok ne omekša graška. Do kuvanog graška, neće oprati, očistiti, a mi ćemo smanjiti kocke krompir, propržite sitno seckanim lukom, suve šljive oprati. Apple kora i jezgro čvrsto i da će iseći na male kockice. Suviše veliki šljiva voće može da se smanji.

Kada kuvani grašak, staviti u supu mesa, krompira, pržena lukom, jabukama i suvim šljivama. Razblažiti paradajz pire sa vodom, dodati u supu, a on će kuvati još petnaest minuta. Na kraju kuvanja supu solju i lekovitog bilja će sezone.


Grašak supa u arapskom

Vrlo neobično za naše kuhinje recept. Singularitet od toga – u dodatku na graška rezanci. Pokušajte da to arapski verzija graška supa sa mesom?

Sastojci:

  • Lamb – 300 g;
  • Grašak – pola šolje;
  • Rezanci – šačica;
  • Luk – 1 kom;.
  • Krompir – 4 kom;.
  • Rastopljeni maslac – 1 kašika;
  • Flour – 1 kašičica;
  • Paradajz – 1 kašika;
  • Soli, bilje i začini – po ukusu.

Priprema:

Vrenja bujon iz ovčije, izvadite meso i polaganje preselio i opere grašak. Zatim, kuvati grašak dok ne omekša. Do kuvano grašak, a mi ćemo smanjiti luk spasseruem, i na kraju dinstanjem dodaju i brašna i paradajz pire – toliko debeo paradajz-luk preliv. Jednom kuvanih grašak, put je supa cubes isečen krompir i rezance. Kada se čorba dolazi do ključanja ponovo, dodajte paradajz i preliv. Posolite po ukusu supu, a prilikom podnošenja zahteva stavi u svaku ploču parče kuvanog ovca, pasirani beli luk i lekovitog bilja.

Kanadski graška supa

Recept iz zemlje kauboja, gde u čast govedine. Zato graška supa smo se kuva sa ovim mesom.

Sastojci:

  • Deo govedina butna kost – 500 gr;
  • Grašak – pola šolje;
  • Praziluk – 2 Stalks;
  • Proizašla celer – 2-3 kom.;
  • Šargarepe – 2 kom;.
  • Ham beef – 250 g;
  • So i beli biber – po vašem ukusu.

Priprema:

Pea prethodno natopljeni sa hladnom vodom (poželjno preko noći). U posudu sa hladnom vodom staviti deo govedine i kosti da zaspi grašak. Svi moji povrće (šargarepa, pa čak i čiste), i isecite na kockice. Kada je čorba sa kostima ključanja, stavi iseckano povrće u njemu i ostaviti ga da propada na vrlo laganoj vatri oko tri sata. Nakon određenog vremena, izvadite pleh i staviti u kosti za supu kockice šunke. Deset minuta kasnije će biti samo u sezoni supa sa solju i sveže samleven beli biber. Ali idealno treba da služi supu sa Kvebeku (ili bilo koje druge) pita sa mesom.

Nokudli čorba – turkmenski graška supa

Sastojci:

  • Jagnjetina ribs – 500 g;
  • Grašak – 200 g;
  • Crni luk – 1 kom;.
  • Mutton masti – 2 kašike;
  • Crvene paprike i soli – u svojoj diskreciji.

Priprema:

Isprani i iseckana na komade mesa stavili u posudu hladne vode, odmah dodajući nju graška (oprane) i paprike. Kuva supu do kuvanog mesa i graška. Dok se meso kuva sa graškom, korom, chop i SRJ u ovčijeg masti luk. Prženim lukom staviti u supu za petnaest minuta do njegovog konačnog dostupnosti. Na luk i dodavanje soli (po ukusu).


Udmurt supa „Nugili“

Recept ove supe je dobio ime po nacionalnim Udmurt „knedle“ ili domaćim rezancima „nugili“ koji su napravljeni od raženog brašna. A supa se vrši na osnovu kostiju čorbe.

Sastojci:

  • Bones – 500 g;
  • Lamb – 200 g;
  • Grašak – 150 g;
  • Crni luk – 1 kom;.
  • Šargarepe – 1 kom;.
  • Krompir – 4 kom;.
  • Soli.

Nugili:

  • Raž brašno (pšenično and can) – 100 g;
  • Jaje – 1 kom;.
  • Maslac;
  • Voda.

Priprema:

Testo nugili treba staviti u večernjim satima. Da bi to uradili, raž brašno razblažen vodom, mesi testo (mnogo blaži nego knedle) i MOPE odsustvo do jutra. U večernjim časovima poželjno je da se upije i grašak. Kost supa može da se kuva u unapred. U readi i već napeti čorbe stavite meso i kuvajte ga dok ne omekša. Meso supa i izvadite i polaganje u lonac graška čorbu čiju do spremna. Dok kuvani grašak, pranje i kore krompira i šargarepe. Iseckanog šargarepe sa seckanim lukom prženim u tiganju.

Kuvanje nugili. The Rie testo dodati jaje i mali komad putera. Podsipaia brašno, zamesiti sa jakom ali meko testo, koje dele na komade, cut flagela i flagela reza na duge uske trake (Long šest centimetara i pet milimetara debljine). Deset minuta pre kraja kuvanja supe to put so, krompir, kockice, prženu šargarepu i luk i nugili. Poslužite supu tako što u ploče komad kuvanog mesa i začinjena je zelenilom.

Supa „Hernerokka“ u Finnish

Finski graška supa recept može da bude zanimljivo.

Sastojci:

  • Beef – 250 g;
  • Svinjetina (s brain bone) – 350 g;
  • Grašak – 1 šolja;
  • Pšenično brašno – 2 kašičice;
  • Soli – po svom izboru.

Priprema:

Grašak natopljen dan pre kuvanja supe (poželjno preko noći). Pre nego što počnete da kuvate supu, prokuvajte vodu u šerpi. Dok je voda počela da provri, staviti grašak u njemu, i u ključalu vodu izostaviti isprane i mesni narezak (sa kostima). Daće se voda više vremena da provri, uklanjanje pene i da će kuvati na umerenoj vatri za dva do tri sata. Skoro gotovo supu da popuni sa solju i brašnom rastvorenim u vodi.

Berlin graška supa

Nije pošteđen supu od graška i nemački kuhinje. Nudimo vam supa recept i Berlin.

Sastojci:

  • Banka konzerviranih graška;
  • Bacon – 100 g;
  • Šargarepe – 1 kom;.
  • Crni luk – 1 glava;
  • Zeleni luk – 1 veza;
  • Koren celera – 1 kom;.
  • So i biber – po svojoj volji.

Priprema:

Sadržaj konzerve graška leži u tiganju, zagrejati i trljati pire. Isecite prstenove lukom i slaninom, šargarepe, luka i celera – kocke. Bi graška pire dodati iseckane sastojke, sipati sve u dve šolje vode (može biti malo više ili malo manje) i kuvati oko petnaest minuta. Na kraju kuvanja dodati so i biber. Servirati sa zelenim tonovima, dimljena kobasica i tost.


Grašak supa u Mongolski

Mongolski kuhinja uopšte nije poznat, ali ovde postoji recept graška supa! Uzgred, Mongoli velika razlika između mesa raznih životinja ne može da vidi. Bilo mesa (jagnjetine, kamila ili jak meso) su samo meso – „mak.“

Sastojci:

  • Meso – jedan i po kilograma;
  • Dri grašak – 1 šolja;
  • Sok od paradajza – 1 šolja;
  • Crni luk – 1 glava;
  • Butter – 1 kašika;
  • Pavlaka, so i biber – po ukusu.

Priprema:

Za početak grašak potopiti preko noći i kuva veoma jake bujona (puno mesa i malo vode). Odložiti meso i čorbu i kul. Seckani luk i pržite na maslacu, graška i objaviti ga na hladnom mesa čorbe, a onda će kuvati dok se graška mekoću. Nakon toga nedostaje svega kroz sito da dobiju graška pire. Sledeće, rastvoriti pire sok od paradajza, posoliti i pobiberiti i neka supu onda još deset minuta na laganoj vatri. Poslužite supu sa pavlakom i meso iseći na komade, širi na posebnom posudu i stavite ga na sto.

Graška supa sa konjsko meso

Ovaj recept je takođe teško pripisati određenom nacionalnom kuhinjom. Najverovatnije, on nas je u stepi i nomada.

Sastojci:

  • Konina – 200 g;
  • Grašak – 150 g;
  • Šargarepe – 1 kom;.
  • Krompir – 3-4 kom;.
  • Crni luk – 1 kom;.
  • Rastopljeni maslac – 1 kašika;
  • So, biber i lovorov list – po vašem ukusu.

Priprema:

Za ovu čorbu potrebno je mladi konjsko meso (meso bez kostiju). Isecite meso na komade, ponoviti i mi grašak, a zatim kuvati meso sa graškom, tri ili četiri sata. Pola sata pre kraja kuvanja supe odevena sa narezane povrća (koji je prethodno će oprati i očistiti). Na kraju sezone sa supa sa solju, biberom i lovorov list. Usput, treba staviti lavrushku već završio supu (čim je kuvano). Dajemo supa uliti i služiti toplo.

Ovde su toliko različiti načini priprema mesa graška supu u različitim zemljama. Od najjednostavnijih do najsloženijih opcija. Dakle, izabrati recept, uzeti grašak i meso, a postavlja se na drevnim nacionalne tradicije. Cook sa zadovoljstvom!

load...