Kurnik – king kolača!



Hajde da sada govorimo o ovoj predivnoj torti kao Kurnik. To je najpoznatiji Serbtski kolač, koji nesumnjivo sve do danas, je kralj kolači. Decenijama, Kurnik je bio jedan od glavnih poslastica na svadbama, a sada se peče, ne samo za specijalne prilike, ali i iz razloga – bez razloga. Kako je izgledao? Ovo je zatvorena kupola pita obliku, koji mogu imati potpuno različite preliva, a koja se smatra ispod. Kurnik recept za jednostavan i istovremeno svečane i veoma ukusan. Tako napred?

load...

Kurnik sa krompirom

Sastojci:

  • 200 g. Brašno
  • 200 g. Puter
  • 500 g. Brašno
  • 3 jaja
  • 5 krompir
  • 300 g. Piletina
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 h. Kašičica praška za pecivo
  • 150 ml. čorba
  • šećera 1 \ 2 sata. Spoon
  • 4 kašike. Kašike biljnog ulja
  • Biber, so

Priprema:

Brašno Prosejati kroz sito, a zatim pomeša sa za raspadanje. Žumanca odvojena od proteina (proteini mogu se koristiti za kuvanje drugih jela) i tukao sa solju i šećerom, dodati brašno i dobro izmešati. Zatim mešanje stalno – Dodajte pavlaka, zatim brašno sa praškom za pecivo i čorbe. Od posledica mase testa i staviti u hladnom mestu pola sata.

U međuvremenu, prokuvati krompir, hladan i rešetku. Biber, so. Ispiranje piletina i Pat suva. Iseći na male komade i pecite u tiganju sa biljnim uljem dok ne porumeni. Luk iseći na prstenova ili pola prstenova.

load...

Rashlađeni testo na 2 dela: jedan od njih da učine više, da napuste drugi manji. Sa oklagijom, veliki deo testa rolne krug i staviti u vatrostalnu posudu prethodno podmazan. I ne zaboravite da je potrebno u instalaciji test, formiranje branike. Zatim testo se stavi na rešetkama krompira, od vrha – luk, a zatim sloj pile. Preostali testo i spremno ga i pokriti gornji deo fila. Korišćenje viljuška se rupe u tortu, na izlazu pare. Tukli žumance i podmažite tortu. Stavite u rernu i pecite na 180 stepeni oko 40 minuta. Ovaj recept Kurnik krompir – vrlo lako!

Prijatno!

Kurnik od palačinki

Sastojci:

  • 500 g. Brašno
  • 3 jaja
  • 150 ml. Voda
  • 250 ml. Mleko
  • 4 kašike. Kašike šećera
  • 1 \ 2 sata. Kaljenom Soda kašika
  • 250 gr. Gljiva
  • 250 gr. Piletina
  • 1 glavica crnog luka
  • 3 jaja (za popunjavanje)
  • 3-4 čena belog luka
  • 2 kašike. Pavlaka
  • 2 kašike. Kašike majoneza
  • 100 gr. Kačkavalj
  • 3 kašike. Kašike biljnog ulja
  • Puter za palačinke promazivaniia
  • Biber, so

Priprema:

Kurnik recept palačinki, počinje sa praškom za kolače, odnosno palačinke. Da biste to uradili, morate da zagrejete mleko, dodajte šećer, otplata sode, jaja, 1 kašika. Kašika biljnog ulja i dobro izmešati dok ne postane glatko. Zatim lagano dodati brašno, mešajući neprestano. U tiganj sa biljnim uljem, SRJ palačinke. Svaki palačinka nakon pečenja, četka sa puterom.

Nakon što su palačinke spremne, prelazi se na fil:

  1. Chicken – chicken opere, osuši, reže na male komadiće i SRJ u tiganju sa biljnim uljem dok ne porumeni. Posolite i pobiberite.
  2. Luk – mleveno luk, beli luk chesnokodavku prolaze kroz i pečena u tiganju sa biljnim uljem dok ne porumeni.
  3. Mushroom – pečurke operu i komada i pržene u tiganju sa biljnom ulju, na 10-15 minuta. Posolite i pobiberite.
  4. Egg – jaja kuvana i iseći na kocke.

Da bi Kurnik je sočno, sos je potrebno. Pavlaka i majonez – mik. Biber, so. Možete dodati začin u sosu u seckanim belim lukom.

Posudu za pečenje podmazan uljem i stavi poseban papir za pečenje. Zatim staviti nekoliko palačinke. Posuti malu količinu seckanog sira. Moramo da šire da je jedan ivica palačinke malo visi iz kalupa za pečenje, a drugi je bio u centru. Rezultat je neka vrsta „cvet“ za palačinke. Palačinke namazati sa majonezom i pavlakom sosom, a zatim stavite piletinu fil. Pokrivaju sledeći sloj, kao i prvi sloj je postavljen. Opet, namazati sos i staviti gljiva popunjavanje, koji takođe pokrije sloj palačinki. Posuti sa sirom. Zatim, na isti način da položi jaje, i luk nadev. Kada su svi slojevi su postavljeni – sve „vire“ branici, da se unutra ponovo namazati sos i pokriti sa poslednje palačinke, i podmažite sos. Stavite u rernu i pecite na 180 stepeni oko 40 minuta. Ovaj recept Kurnik palačinki – zabava za celu porodicu, i nesumnjivo će ukrasiti svaku proslavu!

Prijatno!

Kurnik sa pirinčem

Sastojci:

  • 200 g. Brašno
  • 200 g. Puter
  • 500 g. Brašno
  • 3 jaja
  • 250 gr. Pirinač
  • 300 g. Piletina
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 h. Kašičica praška za pecivo
  • 150 ml. čorba
  • šećera 1 \ 2 sata. Spoon
  • 4 kašike. Kašike biljnog ulja
  • Biber, so

Priprema:

Brašno Prosejati kroz sito, a zatim pomeša sa za raspadanje. Žumanca odvojena od proteina (proteini mogu se koristiti za kuvanje drugih jela) i tukao sa solju i šećerom, dodati brašno i dobro izmešati. Zatim mešanje stalno – Dodajte pavlaka, zatim brašno sa praškom za pecivo i čorbe. Od posledica mase testa i staviti u hladnom mestu pola sata.

Kuvati pirinač i isprati. Biber, so. Ispiranje piletina i Pat suva. Isecite na kockice i pecite u tiganju sa biljnim uljem dok ne porumeni. Luk iseći na prstenova ili pola prstenova.

Rashlađeni testo na 2 dela: jedan od njih da učine više, da napuste drugi manji. Sa oklagijom, veliki deo testa rolne krug i staviti u vatrostalnu posudu prethodno podmazan. Stavljanje testo, neophodno je da se formira obod. Sledeće, na slici testo leži na vrhu – luk, a zatim sloj pile. Preostali testo i spremno ga i pokriti gornji deo fila. Korišćenje viljuška se rupe u tortu, na izlazu pare. Tukli žumance i podmažite tortu. Stavite u rernu i pecite na 180 stepeni oko 40 minuta. Ovaj recept Kurnik pirinač može kuva sa dodatkom gljiva.

Prijatno!

load...