Hajde da sada govorimo o ovoj predivnoj torti kao Kurnik. To je najpoznatiji Serbtski kolač, koji nesumnjivo sve do danas, je kralj kolači. Decenijama, Kurnik je bio jedan od glavnih poslastica na svadbama, a sada se peče, ne samo za specijalne prilike, ali i iz razloga – bez razloga. Kako je izgledao? Ovo je zatvorena kupola pita obliku, koji mogu imati potpuno različite preliva, a koja se smatra ispod. Kurnik recept za jednostavan i istovremeno svečane i veoma ukusan. Tako napred?
Kurnik sa krompirom
Sastojci:
- 200 g. Brašno
- 200 g. Puter
- 500 g. Brašno
- 3 jaja
- 5 krompir
- 300 g. Piletina
- 1 glavica crnog luka
- 1 h. Kašičica praška za pecivo
- 150 ml. čorba
- šećera 1 \ 2 sata. Spoon
- 4 kašike. Kašike biljnog ulja
- Biber, so
Priprema:
Brašno Prosejati kroz sito, a zatim pomeša sa za raspadanje. Žumanca odvojena od proteina (proteini mogu se koristiti za kuvanje drugih jela) i tukao sa solju i šećerom, dodati brašno i dobro izmešati. Zatim mešanje stalno – Dodajte pavlaka, zatim brašno sa praškom za pecivo i čorbe. Od posledica mase testa i staviti u hladnom mestu pola sata.
U međuvremenu, prokuvati krompir, hladan i rešetku. Biber, so. Ispiranje piletina i Pat suva. Iseći na male komade i pecite u tiganju sa biljnim uljem dok ne porumeni. Luk iseći na prstenova ili pola prstenova.
Rashlađeni testo na 2 dela: jedan od njih da učine više, da napuste drugi manji. Sa oklagijom, veliki deo testa rolne krug i staviti u vatrostalnu posudu prethodno podmazan. I ne zaboravite da je potrebno u instalaciji test, formiranje branike. Zatim testo se stavi na rešetkama krompira, od vrha – luk, a zatim sloj pile. Preostali testo i spremno ga i pokriti gornji deo fila. Korišćenje viljuška se rupe u tortu, na izlazu pare. Tukli žumance i podmažite tortu. Stavite u rernu i pecite na 180 stepeni oko 40 minuta. Ovaj recept Kurnik krompir – vrlo lako!
Prijatno!
Kurnik od palačinki
Sastojci:
- 500 g. Brašno
- 3 jaja
- 150 ml. Voda
- 250 ml. Mleko
- 4 kašike. Kašike šećera
- 1 \ 2 sata. Kaljenom Soda kašika
- 250 gr. Gljiva
- 250 gr. Piletina
- 1 glavica crnog luka
- 3 jaja (za popunjavanje)
- 3-4 čena belog luka
- 2 kašike. Pavlaka
- 2 kašike. Kašike majoneza
- 100 gr. Kačkavalj
- 3 kašike. Kašike biljnog ulja
- Puter za palačinke promazivaniia
- Biber, so
Priprema:
Kurnik recept palačinki, počinje sa praškom za kolače, odnosno palačinke. Da biste to uradili, morate da zagrejete mleko, dodajte šećer, otplata sode, jaja, 1 kašika. Kašika biljnog ulja i dobro izmešati dok ne postane glatko. Zatim lagano dodati brašno, mešajući neprestano. U tiganj sa biljnim uljem, SRJ palačinke. Svaki palačinka nakon pečenja, četka sa puterom.
Nakon što su palačinke spremne, prelazi se na fil:
- Chicken – chicken opere, osuši, reže na male komadiće i SRJ u tiganju sa biljnim uljem dok ne porumeni. Posolite i pobiberite.
- Luk – mleveno luk, beli luk chesnokodavku prolaze kroz i pečena u tiganju sa biljnim uljem dok ne porumeni.
- Mushroom – pečurke operu i komada i pržene u tiganju sa biljnom ulju, na 10-15 minuta. Posolite i pobiberite.
- Egg – jaja kuvana i iseći na kocke.
Da bi Kurnik je sočno, sos je potrebno. Pavlaka i majonez – mik. Biber, so. Možete dodati začin u sosu u seckanim belim lukom.
Posudu za pečenje podmazan uljem i stavi poseban papir za pečenje. Zatim staviti nekoliko palačinke. Posuti malu količinu seckanog sira. Moramo da šire da je jedan ivica palačinke malo visi iz kalupa za pečenje, a drugi je bio u centru. Rezultat je neka vrsta „cvet“ za palačinke. Palačinke namazati sa majonezom i pavlakom sosom, a zatim stavite piletinu fil. Pokrivaju sledeći sloj, kao i prvi sloj je postavljen. Opet, namazati sos i staviti gljiva popunjavanje, koji takođe pokrije sloj palačinki. Posuti sa sirom. Zatim, na isti način da položi jaje, i luk nadev. Kada su svi slojevi su postavljeni – sve „vire“ branici, da se unutra ponovo namazati sos i pokriti sa poslednje palačinke, i podmažite sos. Stavite u rernu i pecite na 180 stepeni oko 40 minuta. Ovaj recept Kurnik palačinki – zabava za celu porodicu, i nesumnjivo će ukrasiti svaku proslavu!
Prijatno!
Kurnik sa pirinčem
Sastojci:
- 200 g. Brašno
- 200 g. Puter
- 500 g. Brašno
- 3 jaja
- 250 gr. Pirinač
- 300 g. Piletina
- 1 glavica crnog luka
- 1 h. Kašičica praška za pecivo
- 150 ml. čorba
- šećera 1 \ 2 sata. Spoon
- 4 kašike. Kašike biljnog ulja
- Biber, so
Priprema:
Brašno Prosejati kroz sito, a zatim pomeša sa za raspadanje. Žumanca odvojena od proteina (proteini mogu se koristiti za kuvanje drugih jela) i tukao sa solju i šećerom, dodati brašno i dobro izmešati. Zatim mešanje stalno – Dodajte pavlaka, zatim brašno sa praškom za pecivo i čorbe. Od posledica mase testa i staviti u hladnom mestu pola sata.
Kuvati pirinač i isprati. Biber, so. Ispiranje piletina i Pat suva. Isecite na kockice i pecite u tiganju sa biljnim uljem dok ne porumeni. Luk iseći na prstenova ili pola prstenova.
Rashlađeni testo na 2 dela: jedan od njih da učine više, da napuste drugi manji. Sa oklagijom, veliki deo testa rolne krug i staviti u vatrostalnu posudu prethodno podmazan. Stavljanje testo, neophodno je da se formira obod. Sledeće, na slici testo leži na vrhu – luk, a zatim sloj pile. Preostali testo i spremno ga i pokriti gornji deo fila. Korišćenje viljuška se rupe u tortu, na izlazu pare. Tukli žumance i podmažite tortu. Stavite u rernu i pecite na 180 stepeni oko 40 minuta. Ovaj recept Kurnik pirinač može kuva sa dodatkom gljiva.
Prijatno!
